Salade de poulet aux sept couleurs

Français : salade de panais du bistrot de pays...
Français : salade de panais du bistrot de pays de Lardiers (04) (Photo credit: Wikipedia)

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Nos modes de vie modernes où le temps nous fait toujours défaut fait que nous sommes nombreux à ne pas avoir le temps pour la cuisine, ni le temps d'apprendre à cuisiner de manière plus équilibrée.Les salades peuvent se révélées être des plats très caloriques suivant les ingrédients et leur mode de préparation. Voici une recette colorée et simple à faire de salade faible en calories qui est une Véritable bombe d'antioxydants pour une peau éclatante.
Contient 12 vitamines et 11 minéraux essentiels pour vous aider à atteindre un équilibre nutritionnel


Salade:
  • 2 escalopes de poulet, marinées dans la sauce teriyaki, grillées, refroidies
  • 1 poire, épluchée et coupée en dés
  • 10 grains de raisin noir
  • 1 clémentine
  • 1 poivron jaune découpé en julienne
  • 1 carotte découpée en julienne
  • 1/4 avocat, découpé en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 10 tomates cerise
  • 150 g de brocolis
  • 1 sachet de salades assorties ou de pousses d'épinards
Vinaigrette:
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/8 de cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 de cuillère à café d'huile de sésameoil
  • une pincée de poivre blanc
Instructions:
Découpez les escalopes de poulet en lamelles et placez les dans un saladier avec les autres ingrédients. Dans un bol à part, mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

Valeurs nutritionnelles par portion:

CaloriesProteinesLipidesGlucides
32832 g5 g42 g

Contient 12 vitamines et 11 minéraux essentiels pour vous aider à atteindre un équilibre nutritionnel